Vino iz cvetnih listov vrtnic doma

Najpomembnejše zahteve, ki jih za alkoholno pijačo postavlja prefinjen sommelier, so njen nežen okus in bogata aroma. Vino iz cvetnih listov vrtnic je doma preprosto, a na koncu boste dobili tako neverjetno, bogato pijačo, ki je ni sram privoščiti niti gurmanom.

In da se vam vse prvič izkaže pravilno, smo za vas pripravili navodila po korakih in podroben vodnik.

Izdelava desertnega rožnega vina: tankosti postopka in triki

Le redki smrtniki se zavedajo, kako nastajajo rose vina. In zaman! Ker je samo ta postopek lahko prinese resnično estetsko zadovoljstvo. Za razliko od sadnih in sadnih alkoholnih pijač je izdelava penine iz cvetnih listov vrtnic z lastnimi rokami neverjeten postopek..

Ne samo, da je rose vino pridelano dovolj hitro in ne potrebuje veščin izkušenega vinarja, ampak se izkaže tudi za tako nežno, lepo in dišeče, da lahko tekmuje z najdražjimi klasičnimi vini. Mnoge ženske trdijo, da v življenju niso pile nič okusnejšega od rose vina - in to je čista resnica.

Pijača vrtnice ima sladek, zmeren okus s pridihom prijetne grenkobe. Največja prednost pijače pa je njena nenavadna, dobro definirana aroma. Vino Rosé lahko upravičeno štejemo za najbolj aromatično, ta vonj pa ni kisel ali poseben. Resnično diši po svežih brstih..

Odtenek vina, izdelanega iz cvetnih listov žlahtnega grmička, je bogat in svetel, kar povzroča akutno željo, da bi takoj popili pijačo. Hkrati je bolj videti kot šampanjec ali desertno vino, saj boste v kozarcu z roza pijačo našli šumeče mehurčke s prijetnim presenečenjem.

• Barva in okus domačega vina se lahko občutno razlikujeta. Katere brsti boste izbrali, bo vaša infuzijska infuzija tako dišala. Zato je vredno kakovost in svežino surovin vzeti resno..
• Idealna osnova za pripravo okusnega in aromatičnega vina so cvetni listi čajne vrtnice. Takšna rastlina najbolje diši in daje pijači lep, plemenit odtenek. Vino, postavljeno na rahlo dišeče sorte brstov, bo dišilo prav tako šibko.
• Za rožna vina nikoli ne uporabljajte kupljenih šopkov ali popkov, kupljenih v trgovinah in cvetličarnah. Klasične rdeče (in vse druge) vrtnice so popolnoma neprimerne za kulinarično ustvarjalnost, imajo ne zelo primerno aromo, pogosto pa so njihovi cvetni listi obdelani s kemikalijami.
• V idealnem primeru je vredno pripraviti domačo alkoholno pijačo iz cvetnih listov čajne vrtnice, vzgojene na vašem lastnem vrtnem območju. Super je, če brsti dobro dozorijo - tako bodo pijači dajali največjo aromo.
• Ne uporabljajte za izdelavo domačih cvetnih listov vrtnega vina, na površini katerih so opazne sledi gnilobe. Ne delajte vina in iz brstov, prekritih s plesnijo, ali tistih, ki so preveč vene, posušene.
• Eksotične sorte grmovnic so dobre, če ste prepričani, da niso strupene in varne za zdravje. Vendar nikoli ne morete biti prepričani, kakšno senco in okus vina dobite na koncu.
• Surovine takoj naberite v čistem in suhem steklenem kozarcu - standardni liter je idealen. Odtrgajte cvetne lističe, tako da obrišete brsti in jih nataknete v posode.

Če morate narediti več rožinih vin, preprosto sorazmerno povečajte količino sestavin v receptu.

Kako doma narediti okusno vino iz cvetnih listov vrtnic: najboljši recept

Sestavine

• Cvetni listi čajne vrtnice - 300 g-
• Prečiščena pitna voda - 2 l-
• Beli granulirani sladkor - 600 g-
• Citronska kislina - 1,5 tbsp.

Kako doma postaviti rožno vino z lastnimi rokami

• Razvrščamo po cvetnih listih grma vrtnic, da se prepričamo, da med njimi ni nič odveč - igle, žuželke, ki slučajno padejo v kozarec, in tako naprej..
• Nato postavite ponev na štedilnik primernih velikosti (bolje je izbrati jedi z debelim dnom) in vklopite ogenj.
• V posodo nalijte očiščeno pitno vodo, lahko uporabite preprosto kuhano vodo. V vodo vlijemo potrebno količino granuliranega sladkorja.
• Vodo dobro segrejemo, mešamo, da se celotno naše sladilo raztopi do zadnjega zrna.
• Po tem izklopite toploto in odstranite vročo vodo s štedilnika, ki omogoča, da se ohladi neposredno v ponvi. Bolje je, da ima sladkorni sirup sobno temperaturo.
• Vmes bomo sterilizirali posodo, v kateri bomo vztrajali svoj dišeč roza vijak. Če želite to narediti, steklene posode previdno sperite in večkrat operite z vrelo vodo.
• V posodo nalijemo sladki sirup in zastrupimo cvetne liste čajne vrtnice. In nato nalijemo malo citronske kisline ali nalijemo svež, naoljen sok ene limone.
• Vsebino butila premešamo in zapremo njen vrat s plastičnim pokrovom. Pomembno je, da ostane znotraj plovila malo prostega prostora.
• Butilko z vrtnim vinom odstranimo na toplem, kjer je precej temno. Posodo lahko pokrijete z odejo ali ovojem.
• Potrpežljivo čakamo, da vino iz cvetnih listov vrtnice dobro fermentira. Običajno traja od enega meseca do dveh.
• Na koncu dodeljenega časa filtriramo našo dišečo rožnato tinkturo, nato pa mlado vino razdelimo v stekleničke.
• Posode z domačo pijačo od rosebudsa premaknemo v hladilno komoro, kjer bo moral stati še nekaj dni.

Če želite, da ima hmelj bolj rafiniran okus in čist, prozoren odtenek, morate vino večkrat pustiti v zamašenih steklenicah. Tako bo dobila bolj intenzivno roza aromo.

Vino iz cvetnih listov vrtnice doma je zelo okusno in sladko, zato zlahka postane priljubljena sladica pijača na praznični mizi. In to, da se zdi peneče, bodo cenili vsi predstavniki lepe polovice človeštva.