Konzervirana kislica za zimo brez soli

• Čas kuhanja:30 min
• Vrsta posode:Praznine
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Za začetnika

Delim recept, kako ohraniti kislico v kozarcih za zimo, brez soli, z vodo. Recept je precej preprost in ne zahteva nobenih kulinaričnih spretnosti in zunaj sposobnosti.

V čem je to nabiranje konzerviranih kislic? Vsem! Nima minusov. Vsi vitamini, ki jih ohranite za prihodnost, skupaj z zeleno dobroto, ostanejo nedotaknjeni do naslednje sezone. In kakšen dišeč boršč se izkaže. Pravo delo kulinarike. Zato ne izgubljajte časa zaman in od zgodnje pomladi do pozne jeseni lahko pripravite zadostno količino konzervirane zelenice za zimo.

Dobro je, da ga lahko gojite v svoji poletni koči ali vrtu in vam ni treba iti v gozd in nabirati listja. Čeprav ga moj sosed raje hrani, je gozdna ali poljska kislica, pravi, da je veliko bolj okusna in jed iz nje se izkaže okusnejša. Ne bom trdil, morda sem celo prepričan v to. In če imam priložnost, bom to rastlino zagotovo nabral v gozdu ali trati in si bom zimo pripravil juho z njo.

Obstaja več načinov za pripravo, vendar bom delil najenostavnejši.

Kravica za zimo v kozarcih brez soli

Sestavine

• Voda
• Listi mlade kislice

Korak za korakom recept s fotografijo

Izberite določeno količino. Za razvrščanje trave, hroščev iz smeti. Odtrgajte peclje. Le lepi zeleni listi naj ostanejo. Operite umazanijo in prah..

Pustite, da se listi posušijo. Pošljite brisačo na mizo in nanjo položite kislice. Pustite nekaj časa.

Grind.

Razporedite po čistih, steriliziranih kozarcih, 5 minut vrejte kovinske pokrove.

Medtem ko ste delali vse te korake, bi morali že imeti kuhano vodo. Kozarec napolnimo z obdelovancem in ga tesno zvijemo. Še enkrat, sol ni treba položiti, to je povsem drugačen recept.

Vrat obrnite na dno, pokrijte z odejo in pustite, da se ohladi..

Kot vidite, vse počnemo brez soli, samo z vodo. Konec koncev je kislica zelo kisla in deluje kot konzervans. Veliko je praznin brez kisa, v katere se doda samo sok ali listi rastline, vrti pa so dobri dve leti. Zato se ne bojite, lahko varno zaprete določeno količino za prihodnost, v hladnem vremenu, ko bo sneg zunaj okna, bo rezultat ugajal vam. In kako ohraniti kislic v pločevinkah za zimo z vodo brez soli, že veste.